ホーム > ぷらてーろ(PLATERO)

スターバックスで、今日のランチ何処にするかをメンバーと話していた時、目に留まったのが、パエリアの写真でした。

今日は、パエリア気分なんでしょうか(笑)

住所をGoogleMapで検索してみてわかったのですが、このお店も以前から看板が気になっていたお店でした。

ぷらてーろは、芸者さんの稽古場だったそうで、外観は和風なスペイン料理のお店です。

ランチに行くたびに、スタッフの方とのちょっとした会話で知識が広がる瞬間があります。
そして、今日もワクワクする学びがありました。

アンチョビとポテトのアリオリソース和えサラダ

コースの始めは、サラダから。
アリオリソースとは、ニンニク入りのスペイン風マヨネーズ。

パン コン トマテ

スペインでは、バゲットにピューレ状にしたトマトとオリーブオイルを塗って食べるんですよね。

この料理を知ったキッカケは、語学留学していた時にスペインの方に作ってもらいました。新鮮なトマトを使うのでとても好きな料理の一つです。

マッシュルームのガーリックオイル煮

スペインの代表的料理なタパス、アヒージョ。
アヒージョとは、オリーブオイルとにんにくで煮込んだ料理です。

マッシュルームが美味しいのはもちろん、バゲットをオイルに浸けて食べるのも美味しい♪

海のパエリア

パエリアと言えば、サフランを使った黄色いパエリアが一般的かと思いますが、こちらはバルセロナなどのカタルーニャ地方のパエリアだそうです。

スタッフの方の話によると、タマネギを3時間も煮込んでベースの味を作っているそうす。
魚介類の旨みプラス、まろやかでコクがありました。

かき混ぜるととても美味しいそうに見えたのでパチリ、そして完食後もパチリ。

レモンピール入りシャーベット

最後にデザートとコーヒーをいただきました。

MEMO:パエリアは2名様からの注文です。

「ぷらてーろ」ログ

食べたランチ

パエリアランチ 1,600円/人
※2名様より

ランチタイム

月~金:11:30分~14:30分(LO 14:00)
土日祝:11:30分~15:30分(LO 14:30)

定休日

不定休

場所

東京都新宿区岩戸町19
GoogleMapはこちら

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